¡Taller de repostería!

El 13 de septiembre se le rinde homenaje a uno de los manjares más sabrosos que ha dado la naturaleza, por supuesto que hablamos del Día Internacional del Chocolate. Dicen sus amantes que no podría haber un mundo sin chocolate. Posiblemente uno de los productos más presentes en cualquier dieta. Una festividad que surgió en Francia en el año 1995, como homenaje al escritor británico Roald Dahl, autor de la magnífica y deliciosa historia Charlie y la Fábrica de Chocolate. Principales beneficios del chocolate: Es altamente nutritivo si el porcentaje de la tableta es en gran parte cacao puro. Mejora el flujo sanguíneo y regula la presión arterial. Es un aliado del cuerpo para evitar el exceso de radicales libres. Eleva el colesterol bueno en sangre. Mejora las funciones cerebrales. Equilibra el cuerpo de las mujeres durante la menstruación. Ayuda a proteger el cuerpo del daño solar. Disminuye las migrañas. Hoy un grupo de residentes, han realizado un taller de cocina dirigido por el departamento de Terapia Ocupacional y Psicología; cuyo ingrediente destacado y protagonista, ha sido el chocolate. Entre todos hemos elaborado unos exquisitos bollitos, cómo no, de chocolate. El objetivo principal es fomentar las actividades instrumentales de la vida diaria, específicamente potenciando la memoria, las praxias, aumentando la autoestima y fomentando el lenguaje, además de trabajar las habilidades sociales. A todos nuestros mayores les ha encantado el taller y no hace falta decir, que la degustación ha sido la mejor parte. Sin duda un taller con mucho éxito que esperamos repetir muy pronto.